Приветствую вас, читатели нашего чайного блога. Не так давно мы обновили интернет магазин, вывели его на новый уровень и теперь запускаем чайный блог. Будем вести его регулярно и радовать вас интересными статьями о чае, жизни чайного клуба и его развитии, путешествиях по Китаю и не только

Меня зовут Юрийчук Юрий, мне 31 год, я основатель и руководитель этого проекта. Сегодня мне хотелось бы поведать вам историю создания компании: как хобби превратилось в бизнес, дело жизни.

В 2010 году, в день исполнения мне 26 лет родители спросили меня – что тебе подарить. Я долго думал и понял, что не хочу материальных подарков, а мне интересно изучить что-то новое и попросил подарить мне обучение на чайного мастера. Так я стал учеником Александра Иванова, учителя школы Гунфуча.ру, НЛП-тренера, врача психотерапевта, писателя и путешественника. Школа проходила в 3 занятия на которых я учился владеть собой и взаимодействовать с чайной посудой, заваривая чай по определенной структуре, создавая особую атмосферу релакса и покоя. В тот момент меня больше интересовала именно атмосфера нежели сам чай, хотя он тоже был хорош. Я приобрел весь необходимы комплект посуды и начал свою практику. По условиям обучения нужно было провести 12 чайных церемоний и написать по ним отчеты, после этого ученик получал допуск к сдаче экзамена. За 3 месяца я написал все отчеты и был готов к сдаче экзамена, который успешно был сдан! Я стал чайным мастером.

Но, что же делать дальше…? И я просто продолжил пить чай…

Я поил всех своих друзей и незнакомых мне людей чаем дома, на природе, даже в поезде. И у меня появилась мечта! Чтобы появилось такое пространство, что-то вроде чайного клуба, куда можно было прийти, окунуться в особую атмосферу и попить чая с погружением. В конце 2010 года в городе открылся первый чайный магазин хорошего чая – чайный дом «Восток», где была небольшая комнатка для чаепитий. И я часто туда ходил, проводил там встречи и перепробовал все возможные сорта. Было здорово. Моя чайная практика продолжалась и я набирался опыта…

В апреле 2011 года мы решили поехать на 2-х недельный ретрит тишины в Непал в коммуну просветленного мастера Свами Ананд Аруна. И в ночь перед вылетом, мы пригласили друзей в гости, чтобы провести чайную церемонию, на которой сформировалось внутренне намерение на создание пространства чайного клуба. Оно сформировалось и я о нем забыл как только мы сели в самолет. Впереди были 2 недели тишины и глубокого внутреннего путешествия…

По возвращению в Тюмень я обнаружил сообщение вконтакте от неизвестного мне человека, Родиона Бокова такого содержания:

«Здравствуй, Юрий, мне твой контакт дал Дима Кабанов, у меня есть предложение по поводу чайной церемонии. Твой телефон вне зоны. Мой телефон 8922-XXX-XXX, лучше сразу звонить, чем писать.»

Не было никаких ожиданий от это встречи, я просто позвонил и мы встретились. Родион предложил собираться в подвальчике на Грибоедова, 13 и проводить чайные церемонии для людей. Условия по аренде помещения были лояльные и я согласился. Так родилась «Чайная Гавань». Вернее первое название было «Чайный пьяница», но мы быстро его сменили, так как поняли, что мы немного другое хоти донести до аудитории людей, а название его неправильно отражала. Ну вот – «Чайная Гавань», встречайте! Первая встреча клуба соcтоялась 15 мая 2011 года! На ней было около 12 человек, мы поняли, что людям это интересно и решили продолжать…

На чайные встречи 1 раз в неделю сначало приходили друзья, потом друзья приглашали друзей, потом на встречи начали приходить люди которых я уже не знал. И встречи стали проходить все чаще и чаще. Гоcти часто спрашивали, где купить чай который мы пили на встречах и мы запустили небольшой чайный магазинчик.

Заниматься чайным делом было интересно и увлекательно, но большой прибыли это нам не приносило и где-то через год после запуска проекта я остался один, Родион ушел в другую нишу, стал архитектором. И я сделал серьезный на тот момент шаг - нанял первого сотрудника (Фаниса привет) и взял в аренду больше площади под проект. Она стала помогать мне проводить церемонии и быть в клубе когда меня не было. Выполняла мелкие задачи и поддерживала чистоту в пространстве.

На протяжении 3-х лет клуб/магазин развивался и рос по площади, менялись сотрудники, увеличивалось их кол-во, а я параллельно работал на основной работе (продавал мебельную фурнитуру) чтобы обеспечить себя и семьи. Самое интересное, что многие клиенты (мебельщики), которые покупали у меня фурнитуру начали приезжать на чай в компанию где я работал и стали моими постоянными клиентами по сей день. И настал тот момент когда времени на основную работу уже не было и я принял еще одно важное решение - ушел и с работы и полностью занялся чайным бизнесом! Это было лето 2013 года. За пол год сделал больше, чем за предыдущие 2 года, да это и понятно – вся энергия пошла в одно русло.

1 Июля 2015 года мы переехали с подвальчика на Грибоедова на 1-й этаж жилого дома на Минской в центре города. И это еще один важный шаг в развитии компании! Мы перешли на новый уровень, часть вещей и стратегий было отброшено и появилось много пространства для нового витка развития нашей чайной.

3 Декабря 2015 года я совершил первую поездку в Китай с целью налаживания партнерских отношений с фермерскими хозяйствами по производству чая.

В начале 2016 года мы запустили новый сайт компании, а вместе с ним масштабирование проекта по другим городам России. Открыли представительство в г. Новый Уренгой и г. Курган, ведем переговоры с другими городами. В планах до конца года запустить еще 8 городов. Активно ищем партнеров! Если интересно – пишите – обсудим.

На сегодняшний день (6 июня 2016 года) в компании работает 7 человека - 2 чайных мастера, дизайнер, копирайтер, маркетолог, и руководитель чайного клуба, директор. Формат заведения - чайный клуб, бар и магазин. У нас своя уникальная концепция и правила. Единственное место в городе, где по настоящему можно попить хорошего чая, провести чайную церемонию (даже самому), пообщаться с друзьями в трезвой и непринужденной обстановке. Заведение работает каждый день c 11:00 и до 23:00, а в выходные до 00:00.

С 2011 года в магазине продано 5,5 тонн чая, в чайном клубе выпито - 32 тыс. литров чая и выдано 700 клубных карт, в чайной школе прошло обучение 120 человек.

С Уважением ко всем читателям моей истории, руководитель и основатель проекта Чайная Гавань – Юрийчук Юрий

История продолжается…

P.S.