Ваш город: Тюмень

интернет магазин китайского чая и посуды с доставкой по России

Шен Пуэр

Шэн Пуэр - одна из самых древних технологий производства китайского чая. Во времена зарождения чайной культуры существовал чайный Путь из Юннани на Тибет по которому поставляли чай в прессованном виде (для удобства транспортировки).

Со временем было замечено, что с годами чай меняется, заваренный настой темнеет и вкусовые свойства становятся насыщеннее и глубже. Появились любители выдержанного и совсем старого Пуэра. Полностью всю стадию ферментации Пуэр проходит примерно за 30 лет, плюс минус. Скорость ферментации зависит от сырья и места где его хранят, а именно температуры и влажности помещения.

Воздействие Пуэра и вкусовые свойства зависят от времени выдержки. Молодые Шэны (до 3-х лет) обладают ярким терпким иногда горьковатым вкусом, стимулируют нервную систему и тонизируют умственную деятельность. Экземпляры постарше (3-7 лет) по вкусу уже мягче, начинается четче ощущаться характер чая и его вкусовая особенность в зависимости от региона сбора сырья. На организм такие Пуэры действуют освежающим образом, сохраняя особое чайное состояние трезвости ума. При выдержке свыше 7 лет в Пуэре формируется своя уникальность и неповторимость. Тем более, чем старше блин Пуэра, тем меньше его остается на планете земля. Чем старше он становится, тем состояние чайное начинает перетекать в расслабленное и очень мягкое...

Шэн Пуэр с годами выдержки становится дороже, особенно сорта собранные со старых чайных деревьев, известных чайных садов и чаеводов. С уверенностью можно сказать, что эту группу чаев можно рассматривать как инвестиционную, ведь на ваших глазах некоторые сорта могу подорожать в 2, 4 или даже 10 раз за какие то 3 года. Однако нужно правильно выбирать чай, так как дорожать будут только ценные продукты. Опирайтесь при выборе только на свой вкус и опыт, чем больше его у вас будет тем четче вы сможете чувствовать чайную ценность.


Показать весь текст
  • Шэн Пуэр Плантационный

    Шэн Минисяо То, 2014 года

    В наличии

    Шэн Пуэр в удобной фасовке по 5-6 грамм, на порцию чая 1 литр. Удобный формат для поездок. Довольно приятный чай, что нас удивило когда...

    х

    315 / 50г

  •  

    Шен Пуэр

    Бадашань, 2014 года

    В наличии

    ​В сухом листе запах свеже-вяленной травы с тонким ароматом солнечного летнего дня. В горячем чайнике аромат утренней росы, с нежной кислинкой.

    х

    380 / 50г

  • Шен Пуэр

    Шэн из ИУ, 2015 года, 357 гр.

    В наличии

    Тонкий, очень нежный аромат свежего листа с лёгкой ноткой кислинки. Во вкусе березовый оттенок (горячий березовый сок). Послевкусие сладкое,...

    х

    300 / 50 гр.

  • Шен Пуэр

    Иуцзы Чунь, 2015 г, 357 гр.

    В наличии

    Аромат манящего переспелого чернослива и лёгкой лиственной копоти, пленит сразу. В теплом чайнике нотки сухих яблок и чернослива. С первой капли...

    х

    330 / 50 гр.

  • Шен Пуэр

    Ин Сян Линьцан, 2016 г, 357 гр.

    В наличии

    х

    330 / 50 гр.

  • Шен Пуэр

    Биндао, 2015 г, 357 гр.

    В наличии

    ​В горячем чайнике аромат свежевяленного кизила, с присущей ему кислинкой. В чашке медово-ореховый; сладкие тонкие нотки в остываюшей чаше.

    х

    500 / 50 гр.

  • Шен Пуэр

    Нака, 2013 г, 357 гр.

    В наличии

    Нака яркий, во вкусе выраженный копченый. Ароматный, зажаренно -хлебный. Послевкусие сладкое, долгоиграющее на кончике языка.​

    х

    410 / 50 гр.

  • Шен Пуэр

    Дан Шун, одиночные деревья, 2013 г, 357 гр.

    В наличии

    х

    580 / 50 гр.

  • Шэн Пуэр Плантационный

    Да Е Цин, ЖМ, 2014 г, 500 гр

    В наличии

    ​Шэн Пуэр от завода Женши Мэнку. Сырье раннего весеннего сбора больших листьев с дикорастущих деревьев. Вкус Пуэра и густой и нежный одновременно,...

    х

    450 / 50 г

  • ПУЭР

    Мэнку Хао, ЖМ, 2012 г, 400 гр

    В наличии

    Цвет настоя: апельсиновая кожура. Аромат: нежный, сливочно-ванильный. Вкус: Необычный, плотный. Сочетает в себе грушевые ноты и травянистую...

    х

    600 / 50 г

  • ПУЭР

    Органический, ЖМ, 2010 г, 500 гр

    В наличии

    Чай произведен на фабрике, расположеной в уезде Шуанцзян, округе Линьцан, провинция Юньнань. Во владениях Мэнку находятся органические сады чайных...

    х

    550 / 50 г

  • Винтажный Пуэр

    Манбо, ЖМ, 2007 г, 400 гр

    В наличии

    В центре нашего чайного внимания один из «спортивных» представителей шэн пуэров от фабрики из Мэнку – выдержанный «Манбо» 2007 года. Интересной в...

    х

    600 / 50 г

  • Шэн Пуэр Плантационный

    Косичка, 2013 г, 400 гр

    В наличии

    Редкий и необычный чай листы которого сплетены в форме косы. Летний шен Пуэр собирается в период когда его листы максимально пропитаны влагой для...

    х

    390 / 50г

  •  

    Шэн Пуэр Лесной

    Биндао, ИЧП, 2011 г, 357 гр

    В наличии

    Шэн Пуэр Биндао родом из Мэнку Дасюэшань, самых известных чайных гор провинции Юньнань. Находятся они в автономном уезде народностей Лаху, Ва,...

    х

    750 / 25г

  •  

    Шэн Пуэр Лесной

    Наньван, ИЧП, 2011 г, 357 гр

    В наличии

    Наньван – это деревня, в которой проживает народность Дай, находится в горах Линьцан Дасюэшань, в национальном природном заповеднике, на высоте...

    х

    750 / 25г

  •  

    ПУЭР

    Шан Юаньцан Беззаботность, Юйлун, 2011 г, 357 гр

    В наличии

    Лесной Шэн Пуэр 2011 года с большим потенциалом для хранения. "Беззаботность" - название продукта характерезует действие, которое он оказывает на...

    х

    800 / 25г

  • Винтажный Пуэр

    Сяо Цзин Гу - Фиолетовые почки с тысячелетних деревьев, 2007 г, 357 гр

    В наличии

    ​Этот чай влюбляет в себя своей своей мягкостью и нежностью. Этот чай не похож на классический шэн пуэр. Cпецифический вкус обусловлен сырьем,...

    х

    400 / 25 г

  • Шэн Пуэр Плантационный

    Аромат Выдержанности, 2014 г

    В наличии

    Технологи из НИИ Чая Пуэр показали в этом чае какой на их счет должен быть аромат выдержанности. Купаж подобран специальным образом, сырье в нем...

    х

    1450 / 1шт

  •  

    Винтажный Пуэр

    Цинчан BWQ, Юйлун, 2009 г, 357 гр

    В наличии

    Сезон сбора урожая для этого чая приходится на середину-конец сентября. В древности шэн Пуэры в названии имеющие слово «Гухуа» ценились выше чем,...

    х

    1075 / 25 г

  •  

    Винтажный Пуэр

    Эргацзы - С полудиких деревьев, 2007 г, 400 гр

    В наличии

    Эргацзы – это народное название чая с полудиких древних чайных деревьев. Полудикие они называются потому что находятся в переходном периоде от...

    х

    780 / 25 г

  •  

    Винтажный Пуэр

    Хэй Тяо Цзы - С полудиких деревьев, 2007 г, 400 гр

    В наличии

    Хэй Тяо Цзы – это народное название чая с полудиких древних чайных деревьев. Полудикие они называются потому что находятся в переходном периоде от...

    х

    780 / 25 г

  •  

    Винтажный Пуэр

    Бэншань - С полудиких деревьев, 2007 г, 400 гр

    В наличии

    Бэншань – это народное название чая с полудиких древних чайных деревьев. Полудикими они называются потому, что находятся в переходном периоде от...

    х

    780 / 25 г

  •  

    Шен Пуэр

    Цзинмай Гушу, 2012 г, 500 гр

    В наличии

    Цзин Май Шань (景迈山) — один из знаменитейших «пуэрных» регионов Китая. «Цзин Май Гу Шу Ча» означает «Чай с древних деревьев» – для его...

    х

    910 / 25 г

  •  

    Винтажный Пуэр

    Баохун - С полудиких деревьев, 2006 г, 400 гр

    В наличии

    х

    780 / 25 г

  •  

    Шэн Пуэр Лесной

    Наньно Байхао, 2012 г, 500 гр

    В наличии

    х

    425 / 25 г

  • Шэн Пуэр Плантационный

    Пурпурные почки, 2007 г, 400 гр

    Под заказ

    Этот чай влюбляет в себя своей своей мягкостью и нежностью. Этот чай не похож на классический шэн пуэр. Cпецифический вкус обусловлен сырьем,...

    х

    850 / 50 г

Тюмень

ул. Минская, 102

вс-чт: 11.00 - 21.00

пт-cб: 11.00 - 23.00