Ваш город: Тюмень

интернет магазин китайского чая и посуды с доставкой по России

Шен Пуэр

Шэн Пуэр - одна из самых древних технологий производства китайского чая. Во времена зарождения чайной культуры существовал чайный Путь из Юннани на Тибет по которому поставляли чай в прессованном виде (для удобства транспортировки).

Со временем было замечено, что с годами чай меняется, заваренный настой темнеет и вкусовые свойства становятся насыщеннее и глубже. Появились любители выдержанного и совсем старого Пуэра. Полностью всю стадию ферментации Пуэр проходит примерно за 30 лет, плюс минус. Скорость ферментации зависит от сырья и места где его хранят, а именно температуры и влажности помещения.

Воздействие Пуэра и вкусовые свойства зависят от времени выдержки. Молодые Шэны (до 3-х лет) обладают ярким терпким иногда горьковатым вкусом, стимулируют нервную систему и тонизируют умственную деятельность. Экземпляры постарше (3-7 лет) по вкусу уже мягче, начинается четче ощущаться характер чая и его вкусовая особенность в зависимости от региона сбора сырья. На организм такие Пуэры действуют освежающим образом, сохраняя особое чайное состояние трезвости ума. При выдержке свыше 7 лет в Пуэре формируется своя уникальность и неповторимость. Тем более, чем старше блин Пуэра, тем меньше его остается на планете земля. Чем старше он становится, тем состояние чайное начинает перетекать в расслабленное и очень мягкое...

Шэн Пуэр с годами выдержки становится дороже, особенно сорта собранные со старых чайных деревьев, известных чайных садов и чаеводов. С уверенностью можно сказать, что эту группу чаев можно рассматривать как инвестиционную, ведь на ваших глазах некоторые сорта могу подорожать в 2, 4 или даже 10 раз за какие то 3 года. Однако нужно правильно выбирать чай, так как дорожать будут только ценные продукты. Опирайтесь при выборе только на свой вкус и опыт, чем больше его у вас будет тем четче вы сможете чувствовать чайную ценность.


Показать весь текст
  • Шэн Пуэр Плантационный

    Цзы Я, Пурпурные почки, 2009 г, 357 гр

    В наличии

    Этот чай влюбляет в себя своей своей мягкостью и нежностью. Этот чай не похож на классический шэн пуэр. Cпецифический вкус обусловлен сырьем,...

    х

    450 / 50 г

  • Винтажный Пуэр

    Сяо Цзин Гу - Фиолетовые почки с тысячелетних деревьев, 2007 г, 357 гр

    В наличии

    ​Этот чай влюбляет в себя своей своей мягкостью и нежностью. Этот чай не похож на классический шэн пуэр. Cпецифический вкус обусловлен сырьем,...

    х

    400 / 25 г

  •  

    Винтажный Пуэр

    Эргацзы - С полудиких деревьев, 2007 г, 400 гр

    В наличии

    Эргацзы – это народное название чая с полудиких древних чайных деревьев. Полудикие они называются потому что находятся в переходном периоде от...

    х

    1050 / 25 г

  •  

    Винтажный Пуэр

    Хэй Тяо Цзы - С полудиких деревьев, 2007 г, 400 гр

    В наличии

    Хэй Тяо Цзы – это народное название чая с полудиких древних чайных деревьев. Полудикие они называются потому что находятся в переходном периоде от...

    х

    1050 / 25 г

  •  

    Винтажный Пуэр

    Бэншань - С полудиких деревьев, 2007 г, 400 гр

    В наличии

    Бэншань – это народное название чая с полудиких древних чайных деревьев. Полудикими они называются потому, что находятся в переходном периоде от...

    х

    1050 / 25 г

Тюмень

ул. Минская, 102

вс-чт: 11.00 - 21.00

пт-cб: 11.00 - 23.00

Ваш город: Тюмень