Цзинь Сюань №800

Это молочный улун Цзинь Сюань из Тайваня, ориентированный на тех, кто предпочитает мягкие, сливочные улуны и практику проливного заваривания. Напиток подходит для спокойных домашних сеансов и неспешных дегустаций, где ценится постепенное раскрытие аромата.

Чай выращен в горных районах центрального Тайваня; в описании упоминается сбор в горах, что соответствует традиционной культуре культивации Цзинь Сюань в уезде Наньтоу и прилежащих высокогорных районах Алишань. Сырьё собирают дважды в год — преимущественно верхние листочки и почки.

После сбора листья поступают на фабрику, где проходят стандартные для улуна этапы обработки: завяливание, частичная ферментация, прокат и сушка. В результате получаются плотно скрученные тёмно‑зелёные шарики — форма, удобная для дозирования и хранения.

Аромат профильного характера: гармоничное сочетание цветочно‑фруктовых нот с карамельными переливами, улавливаются оттенки сирени, орхидеи и ванили с лёгкой помадной сладостью. Во вкусе доминирует нежная цветочно‑травянистая база с заметной молочностью; послевкусие тонкое, слегка кисловатое и продолжительное.

Рекомендуется заваривать методом проливов: короткие настои с постепенным удлинением позволяют контролировать раскрытие и получить несколько насыщенных проливов. Хранить в сухом прохладном месте, в герметичной таре, вдали от посторонних запахов.