Tea-pod. Чайники с кнопкой

Типод — кнопочный пролив: лист отдельно от настоя

Типод (tea-pod, кит. 飘逸杯 «пяои-бэй») в китайской торговле проходит как 茶水分离杯 — «сосуд с разделением чая и воды». Внутри колбы стоит съёмный стакан с ситом и клапаном: лист заваривается в нём, а по нажатию кнопки настой уходит вниз, в колбу. Лист перестаёт настаиваться — крепость не растёт, пока вы допиваете чашку. Это самый простой способ вести пролив без гунфу-стола: на работе, на кухне, в поездке.

Как устроен кнопочный заварник

Обычная конструкция — колба из боросиликатного стекла, внутренний стакан из пищевого пластика, фильтр из нержавеющей стали. Боросиликат спокойнее переносит перепад температур, чем обычное стекло, и не тянет на себя запах предыдущего чая: за один день можно пройти шэн, улун и красный, не «переучивая» сосуд. Кроме кнопки встречается магнитный затвор — идея та же: настой уходит в колбу, лист остаётся в верхнем стакане. Категорию в 1980-х открыла тайваньская марка Piao-i, дальше её подхватили материковые производители, поэтому материалы и объём смотрите по карточке конкретной модели, а не по общему слову «типод».

Какой объём выбрать

Объём колбы — главный параметр, он же задаёт сценарий:

• 350–400 мл — на одного: чашка-другая за подход, помещается на офисный стол.
• 500–600 мл — домашний размер на двоих.
• 750–900 мл — компания и общий стол, когда наливают сразу нескольким.

На кнопочных заварниках чаще других встречаются марки SAMA DOYO (кит. 尚明) и LIGHT KING. Это разные компании со схожей схемой кнопки, и в листингах их регулярно путают, так что модель, объём и материалы сверяйте по этикетке в карточке товара.

Как заваривать в типоде

Засыпьте лист во внутренний стакан, залейте воду по температуре сорта, выдержите время и нажмите кнопку: настой в колбе, лист наверху. Дальше повторяйте проливы, пока чай отдаёт вкус. Отдельный случай — «чайные головы» (лао ча тоу), плотные спёкшиеся комки шу пуэра: они расходятся медленно, поэтому листа кладут заметно больше, порядка пятнадцати граммов. Мыть мягкой губкой без абразива, клапан разбирать по инструкции бренда, настой в колбе на ночь не оставлять. На плиту и в микроволновку типод не ставят, если производитель прямо этого не разрешил.

Соседние разделы

• Гайвань — тот же контроль слива, только руками и без механики.
• Чайники из стекла — прозрачная колба с ситом, без кнопки.
• Термосы — если чай нужен с собой и горячим несколько часов.
• Пиалы и чашки — во что разливать из колбы.
• Вся чайная посуда — чабани, сливники и остальной стол.

Как заказать

Выберите модель, нажмите «В корзину» и оформите доставку по России или самовывоз в Тюмени и Екатеринбурге. Поможем подобрать объём под ваш сценарий — напишите в Telegram.