Упаковка

Во что переложить чай после покупки

Здесь лежит то, во что чай удобно убрать и в чём его не стыдно подарить: крафт-пакеты зип-лок под развес, бумажные конверты для прессованного пуэра и пакеты с ручкой под подарок или покупку целиком. Это не замена чайнице, а рабочий формат — для переезда, поездки, развеса и небольших запасов.

Почему чай не стоит держать в открытой пачке

Чайный лист пористый и содержит терпены, поэтому вбирает всё, что рядом. Открытая пачка в шкафу со специями или кофе быстро отдаст чаю их запах, и вернуть прежний аромат уже не получится. Вторая беда — влага: когда её в листе больше 12 %, в чае запускаются необратимые процессы. Отсюда простые правила: закрытая тара, никаких резких запахов поблизости и никакого прямого солнца.

Что здесь есть

• Крафт-пакеты зип-лок, четыре размера — от 105 × 150 до 140 × 240 мм: под развес, пробники и то, что нужно увезти с собой.
• Конверт для пуэра, 25 × 25 см — бумажный, под блин или точа.
• Мягкие пакеты с ручкой, от 27 × 35 до 44 × 42 см — донести покупку и собрать подарок.

Как выбрать под свой чай

Смотрите на лист. Плотно скрученные улуны — тегуаньинь, высокогорные тайваньские — сжатие переносят спокойно, их держат в максимально герметичной упаковке. А ломкий лист вакуумировать нельзя, он просто сломается и потеряет сортность: зелёный вроде лунцзина и почковый белый убирают в упаковку, которая закрывается плотно, но не давит, — как раз в зип-лок.

У пуэра логика своя. Прессованному чаю нужен воздух: его держат при влажности примерно 60–75 %, без посторонних запахов, пыли и солнечных лучей, и традиционно заворачивают в бумагу, а не запаивают наглухо. Для этого и нужен бумажный конверт — блин в нём дышит и не набирает чужих ароматов.

Если чай живёт дома и вы возвращаетесь к нему каждый день, надёжнее пересыпать его в чайницу: жесть, фарфор и олово держат аромат лучше любого пакета. Насыпать лучше ложкой, а не рукой, и не утрамбовывать — лист должен лежать свободно, иначе он ломается.

Если чай в подарок

Пакет с ручкой закрывает бытовую задачу — донести и вручить. Когда нужно оформить подарок целиком, посмотрите подарочную упаковку или готовый чайный бокс с подобранным набором.

Новичкам пригодятся гид по выбору чая и как заваривать чай; частые вопросы разобраны в разделе вопросов и ответов. Доставка по России, самовывоз в Тюмени и Екатеринбурге.