FOR Черная метка, боковой выдержки №4100

Это темный улун, который рассчитан на неспешную сервировку и поиск деревянно-смолистых оттенков в напитке. Подойдёт тем, кто ценит плотную структуру настоя и выраженную носовую ноту, а также для использования в купажах и дегустационных сетах.

По происхождению чай связан с провинцией Юньнань в Китае: крупнолистовой материал характерного юннаньского класса служит основой вкуса. Лист подвергается полной ферментации, что формирует насыщенный соломенно-медовый корпус и устойчивую танинную опору.

Ключевой технологический этап — выдержка в дубовой бочке. Контакт с древесиной смягчает резкие краевые ноты, добавляет древесно-ванильные оттенки и плотность послевкусию. Выдержка выполняется в ремесленном формате и служит завершающим акцентом в обработке листа.

Впечатление от напитка — тёплое, с явной древесной составляющей, минимальной травянистостью и выраженной сладкой основой. Форма и качество листа — цельные крупные листья — дают стабильный настой и удобны в рассыпных заварочных процедурах.

Хранить следует в сухом прохладном месте, отдельно от сильно пахнущих продуктов; упаковку держать герметичной, чтобы не потерялась древесная нота. Выдержанный характер чая делает его пригодным как для одиночной сервировки, так и для небольших купажей с более мягкими чаями.