FOR Габа Юйшань Органик №4200

Что это за чай

FOR Габа Юйшань Органик №4200 — органический GABA-улун с горы Юйшань (сад около 2100 м); на карточке указано ГАМК ≈300 мг/100 г. Сбалансированный вкус с нежными цветочными и фруктовыми нотами; настой мягкий и гладкий.

Эффект

Даёт прилив настроения и спокойную ясность. Расслабляет, собирает с мыслями и освежает тело. Мягко тонизирует и одновременно расслабляет, поднимает настроение. Мягко тонизирует, выравнивает, освежает.

История чая

FOR Габа Юйшань Органик №4200 — GABA-чай появился из японской схемы Цусиды (1987): свежий лист до шацина выдерживают без кислорода, чтобы накопилась ГАМК, и только потом ведут как белый, улун, красный или другую обычную обработку. Важно не перепутать порядок: среда без кислорода на сыром листе, а не «вакуум после шацина».

Что за сорт

FOR Габа Юйшань Органик №4200: свежий лист сначала держат без кислорода — и только потом делают шацин и обычную дорожку сорта. Если вакуум ставить уже после шацина, ГАМК уже почти не поднимается.

У GABA-чая свежий лист сначала держат без кислорода — азот, вакуум или вода — до шацина, чтобы накопилась ГАМК; дальше лист ведут как обычный улун или зелёный. Если вакуум ставить уже после шацина, ферменты уже не работают: правильная схема — среда без кислорода на свежем листе, потом фиксация и обычная обработка.

Как выбрать

Если хочется другую высокогорную GABA с Лишаня — смотрите Габа Лишань DMND №1600. Если нужен обычный высокогорный улун без GABA — Улун Алишань Anshun №1200. Если интересна Алишань GABA с прожаркой — Габа Алишань DBL №1200.