Главная
Зелёный чай
Японский зеленый чай Китайский зеленый чай
Японский зеленый чай
Генмайча с матча

Генмайча с матча

5.03 отзыва

сенча с обжаренным рисом и матча. Тёплый орехово-рисовый аромат и мягкая зелень. Настой уютный. Ровная ясность. Хорошо держит проливы.

«У нас дома не люблю когда в чае «грязь» или странный запах склада. Летом Генмайча с матча самое то. Без сахара пьётся нормально.»
Арсен Б.Ещё 3

Вкусовой профиль

Аромат

Вкус и настой

есть нет

Сладость

4/5

Плотность

4/5

Терпкость

2/5

Вкусовые ноты

карамель
свежая зелень
бульон
средний прогрев

Способ заварки

ПосудаФарфоровая гайвань (проливами) или стеклянный стакан
Температура75-85 °C
Количество4–5 г на 100 мл
Время слива3–3–5–7–10–20 сек, короткие проливы

Упаковка:

10гпопробовать136,50 ₽
25гпопробовать341,25 ₽
50гудобно650 ₽
100гвыгодно1 235 ₽

Много на складе

Артикул: 4218

Цена по запросу

130 ₽

0 ₽

13,65 руб./г

В корзинуВ корзинеПерейти Купить в 1 клик

Бесплатная доставка по РФ — от 4000 ₽ (СДЭК, Почта)
Условия возврата — если сорт не зашёл
Свежий чай — прямые поставки
Оплата — картой, СБП, при получении

Генмайча с матча

10г

Цена по запросу

130 ₽

0 ₽

В корзинуВ корзинеПерейти

Обзор чая

Характеристики

Отзывы3

Обзор чая

Что это за чай

Генмайча с матча — японский зелёный на основе сенчи с обжаренным рисом, попкорном и добавлением матча.

Эффект

Хорош для ежедневного употребления и неспешных чаепитий. Расслабляет, собирает с мыслями и согревает тело. Включает и тонизирует, проясняет голову и наполняет энергией; удобен для утренних чаепитий и активной деятельности.

История чая

Зелёный чай — путь быстрой фиксации после сбора: убийство зелени (杀青) жаром или паром останавливает окисление, поэтому лист остаётся «зелёным», а настой — светлым. У Генмайча с матча смотрим школу прожарки и форму листа, не «другую природу» растения.

Что за сорт

Генмайча с матча: путь зелёного короткий: подвялить, зафиксировать шацином, скрутить, высушить. Жар или пар гасят ферменты; японская пропаренная школа звучит иначе, чем китайский вок, но логика та же.

Как выбрать

Если хочется чистую сенчу — смотрите Сенча Асамуши OSP. Если хочется стебли и сладость — смотрите Кукича Миэ. Если хочется церемониальный порошок — смотрите Матча Миэ, церемониальный PG.

Характеристики

География

Япония · Миэ

Страна: Япония
Гора: Миэ
Высота: 100–400 м

Сырьё и качество листа

зеленый чай · плантация

Вид чая: зеленый чай
Тип сырья: плантация
Сорт / культивар: Yabukita / японский зелёный
Обработка: прогрев (шацин), без ферментации
Форма чая: Рассыпной

Ценность чая

Для концетрации

Эффект: Для концетрации