Ню Эр Хун Биндао

Что это за чай

Ню Эр ХунБиндао — «красная девушка» (Ню Эр Хун) с горы Биндао в Юньнани: нежный гунфухун из почек и молодого листа со старых высоких деревьев, ближе к дяньхуну по технологии, но деликатнее и «девичье» сладче.

Эффект

Даёт энергию и тепло, проясняет голову, подходит для утренних чаепитий и холодных дней. Тонизирует, собирает с мыслями и согревает тело — без суеты.

История чая

Ню Эр Хун — местное имя сорта на Биндао; по сырью напоминает дяньхун, но терруар горы задаёт более нежную, «девичью» ароматику — не маркетинговая легенда, а региональная линия.

Что за сорт

Ню Эр Хун Биндао: лист вялят и встряхивают, чтобы окислился край, затем останавливают шацином, скручивают и сушат; часто в конце прогревают — хунбэй.

Как выбрать

Если хочется плотнее фабричный дяньхун — Дян Хун Маофен. Если почки Уишаня — Красный чай Цзинь Цзюньмэй №650. Если полудикая сладость — Красный чай Дикий сладкий №1200.