Дян Хун Маофен
Юньнаньский Дянь Хун Маофен: ваниль, мёд и сухофрукты. Настой бархатный, с долгим сладким ореховым хвостом. Бодрящее согревающее состояние на утро или день. Бодрящее ясное состояние.
Обзор чая
Что это за чай
Дян Хун Маофен — классический дяньхун (滇红, «красный из Дянь») из Юньнани в стиле Ми Сян — медово-цветочная линия обработки, мягче «печёных» гао сян.
Эффект
Собирает и тонизирует с мыслями и согревает тело. Даёт энергию и тепло, проясняет голову, подходит для утренних чаепитий и холодных дней.
История чая
Дяньхуну около девяноста лет: его создали на фабрике Фэнцин, чтобы конкурировать с индийским и цейлонским чаем — задумка сработала, и юньнаньский красный стал мировой классикой.
Что за сорт
Дян Хун Маофен: лист вялят и встряхивают, чтобы окислился край, затем останавливают шацином, скручивают и сушат; часто в конце прогревают — хунбэй.
Красный чай (хунча) после завяливания ведут до полного окисления и только потом сушат. В отличие от улуна окисление не останавливают шацином на середине пути — профиль теплее и плотнее «зелёной» линии.
Как выбрать
Если хочется печёнее и с ржаным хлебом — Дян Хун Да Цзинь Я №800. Если игольчатый «сосновые иглы» — Красный чай Дяньхун Сунчжень №400, Сосновые иглы. Если лист со старых деревьев — BADU Гушу Дянь Хун №800.
Характеристики
География
Юньнань · Фэншань · Тунмугуань
- Страна
- Китай
- Провинция
- Юньнань
- Округ
- Линьцан
- Уезд
- Фэнцин
- Гора
- Фэншань
- Деревня
- Тунмугуань
- Высота
- 1200-1400м
Сырьё и качество листа
красный чай · плантация
- Вид чая
- красный чай
- Тип сырья
- плантация
- Сырье
- кусты Тай Ди Ча
- Возраст куста / дерева
- до 30 лет
- Сорт / культивар
- Хуаншань Маофэн
- Обработка
- полная ферментация
- Форма чая
- Рассыпной
Ценность чая
утёсная мелодия
- Чем ценен
- утёсная мелодия
- Эффект
- Бодрящий, Согревающий
Дян Хун Маофен отзывы
| 3 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
- ГГунфу-заварка гайвань 100 мл, навеска около 5–6 г. Гостям даю Дян Хун Маофен — почти всегда просят «а что за чай». Без сахара пьётся.23 апреля 2026
- КХотел что-то мягче привычного красного. На следующей неделе повторю заказ. Оставляю после работы без драмы — середина интереснее.31 марта 2026
- ЮМягче обычного красного, на работе в кружке и пьётся ровно. Пью спокойно.18 июня 2024
