Жёлтый чай Хошань Хуан Я №900
Жёлтый чай с ярким цветочно-медовым ароматом и мягким, округлым вкусом. Во вкусе слышны нотки свежих трав, лёгкая фруктовая сладость и нежная хлебность. Тело настоя шелковистое и лёгкое. Послевкусие длительное, свежее и деликатно-сладкое
Обзор чая
Что это за чай
Хошань Хуан Я №900 — жёлтый чай с горы Хошань (霍山) в Аньхое: редкая категория между зелёным и более окисленными типами. После фиксации лист проходит томление (мэньхуан, «запечатывание жёлтого») — лист заворачивают и выдерживают во влажном тепле, теряя травянистую резкость зелёного.
Эффект
Приятно тонизирует, освежает, проясняет голову и наполняет энергией. Расслабляет, собирает с мыслями и освежает тело. Делает атмосферу живее и веселит. Мягко тонизирует и одновременно расслабляет, поднимает настроение.
Жёлтый чай — императорская редкость в истории; сегодня — способ услышать томление в чашке.
История чая
Жёлтые чаи исторически поставлялись двору; технология томления частично утеряна и восстановлена — поэтому категория редкая В каталоге. Хuo Shan Huang Ya — классика Аньхоя.
Что за сорт
Жёлтый чай отличает этап томления (闷黄, мэньхуан): после прогрева или шацина сырьё заворачивают и оставляют томиться от нескольких часов до двух–трёх суток — изменения идут за счёт самого листа, без доступа кислорода снаружи. Потом чай сушат; настой получает характерный жёлтый оттенок.
Как выбрать
Если хочется белее и нежнее — смотрите Бай Му Дань 2021 год №700. Если ярче зелёный прожаренный — Сиху ЛунЦзин №750 - Колодец дракона. Если тёмный хэйча — Хэй ча Цзинь Чжуань 2016 Шааньси.
Характеристики
География
Аньхой · Хошань
- Страна
- Китай
- Провинция
- Аньхой
- Гора
- Хошань
- Высота
- 500–800 м
Сырьё и качество листа
жёлтый чай · плантация
- Вид чая
- жёлтый чай
- Тип сырья
- плантация
- Сорт / культивар
- Хошань Хуан Я
- Обработка
- мэнь хуан (жёлтое томление)
Жёлтый чай Хошань Хуан Я №900 отзывы
| 5 | ||
| 1 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
- АЖёлтый хошань зашёл сразу: сладковатый хвост, довезли аккуратно. После еды кстати. Пустоты нет. Пью вместо кофе без драмы — не меняю пока.9 февраля 2020
- ЯУ Хошань Хуан Я мягкий профиль: пью проливами, настой не ломается. После рабочего дня этот чай ложится мягко, никакой резкости.4 октября 2019
- ОЖёлтый хошань — аромат чистый, вкус ровный, без постороннего запаха. За эту пару недель открывала банку раз 7 — всё ещё ок. После еды кстати. Пустоты нет. Оставляю в офисе с удовольствием.31 мая 2019
- КХошань Хуан Я как раз для ежедневного чаепития: понятный и чистый. заказал небольшую пачку, зато разобрался со своей нормой. Пью без церемоний без сахара.22 января 2019
- ЛЖёлтый хошань — цветочно-медовый аромат, округлый вкус. Тонкий чай, требует внимания к температуре.6 января 2019
