Е Шен Люй Ча Маоцзянь №350
Е Шен Люй Ча Маоцзянь: насыщенный, чуть резковатый на первых проливах, со свежей сладковатой зеленью. Настой живой. Бодрящая ясность на день. В аромате — луговые цветы, мёд, свежая зелень.
Обзор чая
Что это за чай
Е Шен Люй Ча Маоцзянь №350 — маоцзянь («ворсистые брови») на зелёной основе е шен — полудикого/лесного сырья в торговой классификации.
Эффект
Хорош для ежедневного употребления и неспешных чаепитий. Включает и тонизирует, проясняет голову и наполняет энергией; удобен для утренних чаепитий и активной деятельности. Расслабляет, собирает с мыслями и согревает тело.
История чая
Зелёный чай — путь быстрой фиксации после сбора: убийство зелени (杀青) жаром или паром останавливает окисление, поэтому лист остаётся «зелёным», а настой — светлым. У Е Шен Люй Ча Маоцзянь №350 смотрим школу прожарки и форму листа, не «другую природу» растения.
Что за сорт
Е Шен Люй Ча Маоцзянь №350: лист останавливают рано: после короткой раскладки прогревают, скручивают и сушат. Шацин не даёт окислению развернуться.
Как выбрать
Если хочется знаменитый прожаренный зелёный — смотрите Сиху ЛунЦзин №750 - Колодец дракона. Если хочется нежные почки — смотрите Зелёный чай Аньцзи Байча №1400. Если хочется японскую сенчу — смотрите Сенча Фукамуши FS.
Характеристики
География
Китай · Миэ
- Страна
- Китай
- Уезд
- Фучжоу
- Гора
- Миэ
- Высота
- 100–400 м
Сырьё и качество листа
зеленый чай · плантация / полуутёс
- Вид чая
- зеленый чай
- Тип сырья
- плантация / полуутёс
- Сорт / культивар
- Лунцзин
- Обработка
- прогрев (шацин), без ферментации
- Форма чая
- Рассыпной
Ценность чая
Для концетрации
- Эффект
- Для концетрации
