Белый чай Бай Юэ Гуан №600, Белый лунный свет

Что это за чай

Юэ Гуан Бай — «Белый лунный свет» (月光白) — белый чай провинции Юньнань из сырья большелистных прямоствольных деревьев высотой до пяти метров, которые называют Цзингу Да Бай Ча, «большой белый чай из Цзингу». Необычная черно-белая окраска сухого листа связана с особенностями этого культивара и читается ещё до заваривания.

Эффект

Мягко и уверенно тонизирует и одновременно расслабляет, поднимает настроение. Расслабляет, собирает с мыслями и освежает тело. Тонизирующий эффект, проясняет голову и наполняет энергией. Очень четкое и сбалансированное состояние; не осушает, не избыточно расслабляет или разгоняет.

Лунный свет здесь не метафора упаковки — это цвет сухого листа и мягкая сладость в чашке.

История чая

Имя переводится как «Белый лунный свет»; черно-белая окраска сухого листа — тёмная пластина и светлые ворсистые почки — связана с культиваром Цзингу Да Бай. Отдельной дворцовой легенды для карточки нет: есть этимология названия и ясное отличие обработки от фудинского белого.

Что за сорт

Белый чай Бай Юэ Гуан №600: в Юньнани белый чай делают по той же простой схеме: сбор, завяливание, сушка — без шацина и почти без скручивания, лист остаётся в естественной форме. Сырьё часто крупнолистовое; тот же круг деревьев при другом ведении листа может стать шэном или красным — решает обработка, не «магия имени».

Как выбрать

Если хочется легче и в фудинском ключе почка с листом — смотрите Бай Му Дань 2021. Если цельные почки юньнаньского круга — Ябао. Если для сравнения выдержки фудинского пиона — Бай Му Дань 2014.