Дань Хун Цзинь Чжен Ван №900

Цельнопочечный красный чай, ориентированный на тех, кто ценит чистую сладость и плотную текстуру настоя. Подходит для ежедневных завариваний — от утреннего пробуждения до неспешного вечернего чаепития — и хорошо раскрывается в гайвани или небольшом чайнике.

Происхождение — Юньнань, регион Сишуанбаньна; традиционно сбор ведут на горных плантациях вокруг уезда Мэнла. Крупная почка, «Цзинь Чжэнь» — золотые иглы, присутствующие в сырье и на поверхности сухого листа.

Обработка типична для дяньхуна: ручной сбор крупных почек, бережная завертка и полная ферментация с последующей сушкой/стабилизацией. Такой подход сохраняет золотистое окрашивание почек и формирует насыщенный, тёплый вкус с фруктовыми оттенками.

В чашке — прозрачный янтарный настой с выраженной сладостью и лёгкой фруктовой и хлебной нотами, мягкой, округлой текстурой. Крупные почки дают плотный аромат и удобны для одно-двух проливов в классической практике; чай устойчив в аромате и приятен при повторных завариваниях.

Хранение — в сухом, прохладном месте в плотно закрытой упаковке, вдали от сильных запахов. Для заваривания рекомендуется вода около 95–100 °C, ориентировочное время настаивания 3–5 минут, дозировка и режим можно варьировать по вкусу.