Шу пуэр Да Сюэ Шань, 2006 г

Что это за чай

Да Сюэ Шань 2006 — выдержанный шу пуэр с горного массива Дасюэшань («Большая снежная гора») в круге Мэнку/ Линьцан. Мягкий и гладкий, с годами хранения он собрал древесно-шоколадную глубину вместо «складской» резкости свежего во дуй.

Эффект

Тонизирующий, собирающий эффект, как и положено хорошему пуэру. Мощнейший тонизирующий и эйфоричный эффект, проясняет голову и собирает мысли; удобен для утренних чаепитий и активной деятельности. Тонизирует, собирает с мыслями и согревает тело. Даёт классическое гушу-состояние — глубокое состояние и ясность ума без излишней стимуляции.

История чая

Да Сюэ Шань 2006 — уже с долгим хранением после шу. Куча (渥堆) как фабричная схема известна с 1973; имя пуэра и караванная торговля старше — а этот блин читают уже как выдержанный мэнкуский круг Линьцана.

Что за сорт

Шу пуэр Да Сюэ Шань: форма — бамбук; решающий этап — во дуй (渥堆): влажную кучу ведут под контролем, потом сушат и часто прессуют. Так с 1970-х получают зрелый тёмный профиль быстрее, чем ждёт шэн.

Как выбрать

Если хочется плотнее повседневный шу-блин — смотрите Шу пуэр Юн Чжень «Красный бык» 2022. Если тёплый пряно-смолистый-камфорную выдержку середины 2000-х — Шу пуэр Цзыдин Син Шунбин, 2005г. Если шу в бамбуковом формате с тёплым краем — Шу пуэр Булан Шань в бамбуке 2014 год.