Чагао №500, чайная паста, Шу Пуэр
Чайная паста чагао из шу пуэра: концентрат листа (~1,5 г на литр). Густой шу-профиль без заваривания листа. Удобно в дороге. В аромате и вкусе — мягкие медовые и фруктовые грани; настой округлый.
Обзор чая
Что это за чай
Чагао №500 — чайная паста (концентрат) из шу пуэра: это не россыпь листа, а готовый порционный формат настоя. Это не замена проливам листа, а отдельный жест подачи.
Эффект
Тонизирующий, собирающий эффект, как и положено хорошему пуэру. Тонизирует, собирает с мыслями и согревает тело. Даёт классическое гушу-состояние — глубокое состояние и ясность ума без излишней стимуляции. Проясняет сознание и собирает мысли; подходит для вдумчивой работы и неспешных чаепитий.
История чая
Чагао — не блин и не россыпь, а паста из шу: сырьё уже прошло влажную кучу (渥堆). Эту ускоренную постферментацию в Юньнани ведут с 1973 года; мы берём формат, когда нужен быстрый тёмный настой без разлома пресса.
Что за сорт
Чагао №500: форма — паста; решающий этап — во дуй (渥堆): влажную кучу ведут под контролем, потом сушат и часто прессуют. Так с 1970-х получают зрелый тёмный профиль быстрее, чем ждёт шэн.
Как выбрать
Если хочется классический шу-лист с возрастом — смотрите Шу пуэр Да Сюэ Шань, 2006 г. Если плотный блин на каждый день — Шу пуэр Юн Чжень «Красный бык» 2022. Если шу с цитрусовым краем — Шу Пуэр в лайме, Сяоцинган.
Характеристики
География
Юньнань · Мэнку
- Страна
- Китай
- Провинция
- Юньнань
- Округ
- Сишуанбаньна
- Уезд
- Мэнхай
- Гора
- Мэнку
- Высота
- 1500–2000 м
Сырьё и качество листа
Шэн пуэр · крупнолистный (assamica)
- Вид чая
- Шэн пуэр
- Тип сырья
- крупнолистный (assamica)
- Сорт / культивар
- крупнолистный юньнаньский
- Обработка
- солнечная сушка (маоча)
- Форма чая
- Блин
Чагао №500, чайная паста, Шу Пуэр отзывы
| 1 | ||
| 3 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
- ЕПью китайский чай уже лет десять, критерий простой — чистота и ровность. Чагао мягкий, финики/какао, бархат во рту. Мне 40, чай пью давно, но до сих пор учусь. В ротации остаётся.10 мая 2026
- МИскал что-то простое и понятное на каждый будний день. Чагао без театральности — просто хороший чай на каждый день. На будни в самый раз — пачки хватит на пару недель точно.4 декабря 2023
- ИЧагао оказался спокойным шу, без тяжёлого запаха. себе уже пометил — брать снова. Вечером после работы завариваю — без сахара пьётся легко. Стабильнее, чем ждал.7 марта 2019
- ДЧагао — спокойный шу, без тяжёлого запаха. Пью утром вместо второй чашки кофе — не тянет крепить.6 октября 2018
Рекомендуем посмотреть Сравнить все
