2020 — Чайная гавань

Посуда · Чаочжоу · Гончарное дело Чайники из Чаочжоу. Конкуренция Исину. Чаочжоу (潮州) — чайная столица восточного Гуандуна и родина...

Зима · Сезон · Подбор чая Какой чай пить зимой? В китайской традиции светлый чай — для светлого времени дня и года, тёмный — для...

Япония · Зелёный чай · 抹茶 Матча, польза порошкового зеленого чая из Японии. Матча (маття, 抹茶) — не «заваривание», а взбитый порошок тенча:...

Пуэр · Юньнань · Заваривание Как заваривать Пуэр Пуэр заваривают проливами — короткими настоями с наращиванием времени. У шу и шэна...