Шу пуэр Гунтин Ча Джуан 2011г

Что это за чай

Гунтин Ча Джуан 2011 — выдержанный шу пуэр категории гунтин («дворцовый» — мелкое отборное сырьё с золотистыми почками) в формате кирпича. Мягкий бархатистый профиль с шоколадом, древесиной и сухофруктом; с 2011 года хранение уже собрало углы свежего во дуй.

Эффект

Тонизирует, собирает с мыслями и согревает тело. Бодрит уверенно, заряжает позитивной энергией, подходит для активной деятельности и творчества. Хорош как для дружеских посиделок, так и для утренних чаепитий.

Дворцовый шу в кирпиче — бархат и орех без разлома целого блина.

История чая

Гунтин Ча Джуан 2011 — выдержанный дворцовый кирпич. После кучи (渥堆, схема с 1973) прошло уже много лет хранения — отсюда бархатистость, которой у свежего шу ещё нет.

Что за сорт

Шу пуэр Гунтин Ча Джуан 2011г: форма — кирпич; решающий этап — во дуй (渥堆): влажную кучу ведут под контролем, потом сушат и часто прессуют. Так с 1970-х получают зрелый тёмный профиль быстрее, чем ждёт шэн.

Как выбрать

Если хочется свежее гунтин-середины 2010-х — смотрите Шу пуэр Му Е Чунь Гун Тин, 2016 г, 400 гр. Если плотнее повседневный блин — Шу пуэр Юн Чжень «Красный бык» 2022. Если мэнкуский массив 2006 — Шу пуэр Да Сюэ Шань, 2006 г.